生物化学与技术

作者：陈芬，徐固华主编；蔡健，金鹏，丁鸿副主编
出版社：武汉：华中科技大学出版社
出版年份：2010
ISBN：9787560959511
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模块一生物化学知识平台情境一认识生物化学 2

情境二生物大分子的功能、性质、结构及应用 8

任务一糖类的功能、性质、结构及应用 8

任务二脂类化合物的功能、性质、结构及应用 25

任务三蛋白质的功能、性质、结构及应用 36

任务四核酸的功能、性质、结构及应用 65

任务五酶的结构、性质及其功能 82

情境三能量及物质代谢 120

任务一能量代谢 120

任务二糖代谢 135

任务三脂类代谢 158

任务四蛋白质降解与氨基酸代谢 176

任务五核酸的降解与核苷酸代谢 193

情境四遗传信息的表达传递与调节 206

任务一 DNA的生物合成 207

任务二 RNA的生物合成 218

任务三蛋白质的生物合成 226

任务四物质代谢的联系与调节 239

模块二生化技术平台情境一微量滴定技术 252

情境二分光光度技术 256

情境三层析技术 262

任务一吸附层析技术 263

任务二分配层析技术 265

任务三凝胶过滤层析技术 266

任务四离子交换层析技术 269

任务五亲和层析技术 270

情境四电泳技术 273

情境五提取、离心技术 277

任务一提取技术 277

任务二离心技术 279

参考文献 282