- 作 者：丘学强著
- 出 版 社：中华书局（香港）有限公司
- 出版年份：1989
- ISBN：9622317383
- 标注页数：136 页
- PDF页数：143 页
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1 方言和地名、人名 1
从“马料水”谈起 1
“师爷”的翻译 4
Hong Kong——香港？康港？ 6
弓长张与木子李 9
张三李四亚兰亚瑞 11
港督戴维威尔逊 13
2 方言和心理、风俗 16
谈恋爱 16
无枝无叶也是菜 19
3 方言和性别、称呼 23
男太阳，女月亮 23
啋！ 28
父亲是“植物”？ 30
父母皆是“爸” 32
4 方言和饮食 35
“河”可以炒 35
马的蹄子也能吃 39
汤圆和袁世凯 41
5 方言和数字、方位、颜色 43
孖指、六指、十一指 43
一隻人骑一个马 48
头尾不分 51
广东人从不红脸？ 54
6 方言和文娱 58
烟士披里顺 58
东西与头尾 61
一大划 66
灯谜 69
7 方言和文字 72
天可以耕吗？ 72
两男夹一女 74
？、有、奀、？、氼 77
8 方言和商业 79
三人一杯酒 79
七起、马波罗 81
把咳嗽“cut”掉 82
跳楼出血卖东西 84
9 方言和交际 87
爱你爱得好幸福 87
是叫还是哭？ 91
街和鷄 94
爷要发茶娘卖茶 96
泰国的厠所皆向南 99
10 方言和外语 102
音译和意译 102
“二手货” 105
wok从何处来？ 107
沤屎 109
“食嘢太郞” 113
11 方言和职业、行话 115
有水法口斗耳东夹人 115
锦倚牙持 117
七仔？ 121
12 方言和歇后语、俗语 126
易过借火 126
三从四德 129
潮州音乐 130
各式“牙烟” 134