- 作 者：（韩）金成淑著
- 出 版 社：北京：新世界出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787510413605
- 标注页数：179 页
- PDF页数：194 页
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part 1．小菜 4
核桃炒银鳕鱼 4
杭椒炒银鳕鱼 6
辣炒鱿鱼丝 8
拌干明太鱼丝 10
酱牛蒡 12
酱莲藕 14
酱花生 16
腌大蒜 18
part 2．辣椒酱 22
辣炒章鱼 22
辣炖排骨 24
辣酱炒螃蟹 26
辣酱拌面 28
辣炒年糕 30
烤干明太鱼 32
春川铁板鸡 34
辣鸡翅 36
炒干明太鱼 38
part 3．大酱 42
大酱汤 42
大酱粥 44
贝壳大酱汤 46
大酱煎豆腐 48
大酱烤鲅鱼 50
大酱拌鱿鱼 52
大酱饭团 54
大酱呷哺呷哺 56
牛肉大酱 58
蔬菜包饭 60
麻婆豆腐 62
part 4．韩餐一品料理 68
安东炖鸡 68
宫廷排骨 70
宫廷炒年糕 72
排骨豆酱汤 74
辣豆腐汤 76
绿豆煎饼 78
参鸡汤 80
宝宝合 82
烤牛肉 84
part 5．私房菜 92
洋白菜煎饼 92
鸡肉沙拉 94
烤绿南瓜海鲜 96
烤肉春卷 98
鸡肉串 100
烧汁银鳕鱼 102
乌冬面沙拉 104
越南包 106
冷呷哺呷哺 108
part 6．面、粥、饭 114
年糕串 114
生鱼片拌饭 116
紫菜卷饭 118
年糕汤 120
喜面 122
鲍鱼粥 124
鱼籽拌饭 126
培根拌饭 128
炒杂菜 130
豆酱面条 132
炸酱面 134
鱼籽意大利面 136
牛油果包饭 138
part 7．泡菜 144
辣白菜 144
萝卜块泡菜 146
拌泡菜 148
黄瓜泡菜 150
泡菜汤 152
泡菜炖鲅鱼 154