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- 作 者：吉林省饮食服务公司编写
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：1981
- ISBN：7538409688
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凉菜类 1
真不同酱菜 33
肉菜类 59
蛋禽菜类 125
水产菜类 231
野味菜类 367
干菜类 441
甜菜类 579
素菜类 623
其它菜类 653
朝鲜族菜 689
回族菜 753
传统宴席菜单 863
套菜 873
全羊席 876
桌菜 879