- 作 者：江润祥主编
- 出 版 社：北京：商务印书馆
- 出版年份：2000
- ISBN：9620753046
- 标注页数：135 页
- PDF页数：140 页
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一.中草药研究历程&胡秀英 4
二.生药凉茶与学药十法&徐国樑 60
三.五十种香港常见涼茶料&江润祥、梁颂名（文） 陈树棠（摄影） 71
1.韩信草 74
2.蒲公英 75
3.青箱子 76
4.旱莲草 77
5.鸡骨草 78
6.大罗伞 79
7.九里香 80
8.火炭母 81
9.金毛狗脊 82
10.木棉花 83
11.野牡丹 84
12.常山 85
13.石仙桃 86
14.白芨 87
15.华南穀精草 88
16.鸡血籐 89
17.猫须草 90
18.鸭脚木 91
19.野甘草 92
20.狸尾豆 93
21.肖梵天花 94
22.蔓荆 95
23.还阳草 96
24.薏米 97
25.白茅根 98
26.露兜簕 99
27.车前草 100
28.金丝草 101
29.夏枯草 102
30.苦瓜 103
31.木槵子 104
32.龙脷叶 105
33.尖尾芋 106
34.仙茅 107
35.益母草 108
36.铁冬青 109
37.野葛根 110
38.芦根 111
39.苍耳 112
40.鸡蛋花 113
41.荷花 114
42.桑 115
43.山芝麻 116
44.穿心莲 117
45.鬼羽箭 118
46.水竹草 119
47.金钱草 120
48.毛冬青 121
49.三桠苦 122
50.木蝴蝶 123
编後记&江润祥 126