- 作 者：孙春娜著
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787229020330
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烘焙器皿 4
烘焙原料 6
PART 01 蛋糕 10
戚风蛋糕 10
基础戚风蛋糕（方法1） 14
基础戚风蛋糕（方法2） 16
酸奶戚风 18
果啤戚风 20
红豆戚风 22
巧克力小蛋糕 24
抹茶小蛋糕 26
香醇黑巧克力蛋糕 28
蛋糕卷 30
可可奶油蛋糕卷 32
抹茶红豆奶油蛋糕卷 34
柠檬可可彩纹卷 36
海绵蛋糕 38
抹茶全蛋小海绵 40
海绵果酱卷 42
蜂蜜蛋糕 44
铜锣烧 46
可可蒸糕 48
分蛋海绵蛋糕 50
核桃巧克力蛋糕 52
手指饼干 54
芝士蛋糕介绍 56
芝士蛋糕 58
酸奶蛋糕 60
其他蛋糕 62
大理石蛋糕 64
可可果仁蛋糕 66
黑巧克力马芬 68
裱花蛋糕 70
黑森林蛋糕 72
慕斯蛋糕 74
栗子慕斯 76
PART 02 面包 80
面包 80
豆沙花排包 84
红豆面包 86
绣球包 88
南瓜小餐包 90
豆渣蜂蜜小餐包 92
蜜豆燕麦条包 94
葡萄干排包 96
葡萄卷 98
巧克力餐包 100
三黑营养包 102
鲜奶节节包 104
小布利 106
榛果黑芝麻卷 108
PART 03 吐司 112
白吐司 112
葡萄干圆吐司 114
养生黑吐司 116
紫薯吐司 118
红豆吐司 120
PART O4 佐餐面包 124
火腿芝士蛋堡 124
培根沙拉包 126
热狗卷 128
PART 05 饼干 132
曲奇 132
核桃腰果小香酥 134
杏仁香脆饼 136
蜜柚饼干 138
双色饼干 140