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- 作 者：杨忠明著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787553500348
- 标注页数：140 页
- PDF页数：157 页
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吮指肉滋味 3
肥肥糯糯猪头肉 3
古法秘制爊鸭 8
浓油赤酱红烧肉 12
真如羊肉味最鲜 16
牛肉嫩来牛油香 19
陆稿荐五香酱肉 22
蔬果清甜心 29
春食野菜净肠胃 29
悠悠岁月腌菜香 32
夏日祛暑凉拌菜 35
桃子、桃胶都是宝 38
啖瓜消暑说故事 41
《红楼梦》与香芋 47
稀罕冬笋鲜过鱼肉 49
难觅胡葱浓香 52
江河湖海鱼虾鲜 59
初春三月品刀鱼 59
补血养气大黄鳝 62
春日江河鱼鲜美 66
东海寻味说海鲜 71
鲜甜爽脆是熏鱼 76
别说你会吃蟹 79
记忆中的野滋味儿 84
甜甜咸咸米面香 91
鲜掉眉毛的昆山奥灶面 91
老上海葱油饼喷喷香 93
闹元宵吃汤圆 96
老上海的几碗面 101
传统上海老味道 109
被忘却的童年吃食 109
雅集说趣事 112
七宝古镇尝美食 116
历史悠久的吴地小吃 119
朱家角农家美味 123
老上海才懂的茶馆名堂 126
过新年说旧事 132
沪上“仙泉” 137