当前位置： 中国饮食文化 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：杜莉，姚辉编著
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787563723744
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
9
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
第一章 中国饮食的起源与发展 1
第一节 中国饮食的萌芽时期 1
第二节 中国饮食的初步形成时期 7
第三节 中国饮食的蓬勃发展时期 14
第四节 中国饮食的成熟定型时期 21
第五节 中国饮食的繁荣创新时期 29
第二章 中国饮食科学与人物 40
第一节 中国饮食科学思想 40
第二节 中国食物结构 49
第三节 中国饮食人物 60
第三章 中国饮食民俗与礼仪 71
第一节 中国的日常食俗 72
第二节 中国的节日食俗 81
第三节 中国的人生礼俗 89
第四节 中国的社交礼俗 95
第四章 中国肴馔文化 103
第一节 中国肴馔的制作技艺 103
第二节 中国肴馔的美化 116
第三节 中国肴馔的历史构成 121
第四节 中国肴馔的风味流派 133
第五章 中国筵宴文化 152
第一节 中国筵宴的历史与名品 152
第二节 中国筵宴艺术与技术 163
第六章 中国茶文化 177
第一节 中国茶的历史与名品 177
第二节 中国饮茶艺术 186
第七章 中国酒文化 205
第一节 中国酒的历史与名品 205
第二节 中国饮酒艺术 216
参考文献 234