食品工厂与管理

作者：李柏宪，吕玟蒨编
出版社：鼎文书局
出版年份：2012
ISBN：9574548330
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
7
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

第一部分重点整理 1

第一章工厂设计 3

第二章生产管理 37

第三章物料管理 45

第四章品质管理（Quality control， QC ） 57

第五章产品研究发展 71

第六章ISO 22000食品安全管理系统Food safety management system（FSMS） 81

第二部分模拟试题 107

第一回模拟试题 109

第二回模拟试题 109

第三回模拟试题 109

第四回模拟试题 110

第五回模拟试题 110

第三部分历届试题解析 111

一○○年专门职业及技术人员高等考试第一次食品技师考试「食品工厂管理」试题 113

一○○年专门职业及技术人员高等考试第二次食品技师考试「食品工厂管理」试题 119

一○一年专门职业及技术人员高等考试第一次食品技师考试「食品工厂管理」试题 125

参考资料 129