- 作 者：徐晔春，孙光闻编著
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787538471052
- 标注页数：264 页
- PDF页数：273 页
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第一章 基础知识 12
蔬菜的分类方法 12
盆栽蔬菜可利用的场所 16
家庭种菜常用的工具 18
常用的花盆种类 20
用于配制营养土的土料有哪些 22
常用肥料 24
种子处理及催芽 26
播种与移苗 27
第二章 根菜类 30
萝卜 30
樱桃萝卜 33
胡萝卜 36
红薯 39
第三章 茎菜类 44
兰州百合 44
第四章 叶菜类 50
菜心 50
小白菜 53
大白菜 65
甘蓝 68
叶用芥菜 72
银丝菜 76
厚皮菜 79
菠菜 82
空心菜 85
散叶生菜 88
油麦菜 96
结球生菜 101
汉斯八宝菜 104
汉堡九叶香 105
茼蒿 106
苦苣 109
蒲公英 112
紫背菜 115
苋菜 118
锦绣苋 121
冬寒菜 124
木耳菜 127
马齿苋 130
土人参 133
蕺菜 136
第五章 花菜类 140
黄花菜 140
花椰菜 143
第六章 果菜类 148
补肾菜 148
辣椒 151
番茄 156
樱桃番茄 159
茄子 164
黄瓜 168
棱角丝瓜 171
苦瓜 174
瓠瓜 177
西葫芦 180
南瓜 185
甜瓜 189
菜豆 192
豇豆 195
豌豆 198
毛豆 202
扁豆 205
草莓 208
第七章 香辛类 214
芹菜 214
欧芹 217
香菜 220
茴香 223
姜 226
韭菜 229
大蒜 232
大葱 235
分葱 238
洋葱 242
紫苏 245
保健叶宝菜 248
第八章 芽菜类 254
豌豆苗 254
黄豆芽苗 255
绿豆苗 256
红小豆苗 257
黑豆苗 258
蚕豆苗 259
花生苗 260
荞麦苗 261
萝卜苗 262