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- 作 者：杨和财，王华主编
- 出 版 社：杨凌：西北农林科技大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787810928526
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第一章 绪论 1
第二章 葡萄酒质量标准 8
第一节 葡萄酒质量标准 8
第二节 葡萄酒质量的相关标准 14
第三节 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）有关葡萄酒的法规 26
第三章 葡萄酒技术规范 33
第一节 葡萄酒技术规范概述 33
第二节 葡萄酒企业生产关键技术规范 35
第四章 葡萄酒地理标志 45
第一节 地理标志概况 45
第二节 葡萄酒地理标志 53
第五章 葡萄酒标签法规 59
第一节 预包装食品标签通则 59
第二节 葡萄酒标签 62
第三节 国际葡萄酒标签 68
第六章 葡萄酒质量与安全认证 77
第一节 质量体系认证 77
第二节 绿色食品认证 88
第三节 HACCP体系认证 98
第四节 酒类质量认证实施规则 104
第五节 QS认证 107
第七章 葡萄酒行业准入与产品质量监督规范 111
第一节 葡萄酒行业准入条件 111
第二节 葡萄酒及果酒生产许可 114
第三节 葡萄酒、果酒产品质量监督抽查实施规范 118
第四节 产品质量市场监督监管 127
第八章 市场监管法律 141
第一节 产品质量法 141
第二节 食品安全法 147
第三节 知识产权法 152
第四节 竞争法 160
第五节 广告法 165
第六节 消费者权益保护法 168