- 作 者：膳书坊主编
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787504856982
- 标注页数：96 页
- PDF页数：102 页
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Part1 黄瓜是谁 5
黄瓜先生亮个相 6
黄瓜初相识 8
黄瓜营养大解密 9
小小黄瓜作用大 10
黄瓜最喜欢居住的“屋子” 11
黄瓜先生有历史 12
法令出台禁说“胡” 13
黄瓜称谓始于“隋” 14
历史真假难辨 14
此“黄瓜”非彼“胡瓜” 15
黄瓜先生“脾气”大 16
黄瓜先生带回家 18
挑一挑，拣一拣 19
储藏指南 22
黄瓜的清洗 23
黄瓜先生有“敌人” 24
黄瓜与花生的会面 25
黄瓜与辣椒、芹菜碰头 26
营养丰富的水果 26
黄瓜先生爱美白 27
黄瓜汁的美白计 28
厨房里的美容师 30
黄瓜片的美容计 31
黄瓜先生智斗黑眼圈 31
黄瓜把儿功劳大 32
真正的功臣——葫芦素C 33
挡住苦味有妙招 33
Part2 好吃的黄瓜 35
黄瓜炒肉片 36
黄瓜炒鸡丁 38
玉米黄瓜丁 40
酱爆黄瓜 42
黄瓜炒虾仁 44
黄瓜炒鸡蛋 46
黄瓜鸡蛋锅贴 48
脆爽黄瓜 50
七彩黄瓜卷 52
黄瓜拌雪梨 54
拍黄瓜 56
鸡丝黄瓜 58
蓑衣黄瓜 60
黄瓜夹 62
蝉翼黄瓜 64
红油黄瓜 66
开胃瓜皮 68
黄瓜条 70
肉丝拌黄瓜 72
清凉黄瓜汁 74
黄瓜汤 76
紫菜黄瓜汤 78
金橘黄瓜汁 80
Part3 好玩的黄瓜 83
黄瓜先生雕成花 84
选好原料很重要 85
原料与成品、半成品的存放 85
黄瓜雕成花 86
黄瓜种植技巧多 87
土壤选择 87
播种季节 87
播种方法 87
育苗栽种 88
搭架引蔓与整枝 88
肥水管理 88
采收 89
黄瓜先生在阳台 90
小小种子不简单 91
水果黄瓜与众不同 91
黄瓜先生在庭院 92
黄瓜先生移进盆 93
荷兰小黄瓜 93
日本小黄瓜 93
碧玉黄瓜 94
翠玉黄瓜 94
小可爱多黄瓜 94
春秋黄瓜 94
水果黄瓜 95