- 作 者：小美著摄
- 出 版 社：北京：中国华侨出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787511342898
- 标注页数：143 页
- PDF页数：149 页
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烘焙工具 4
原料 4
烘焙模具 5
基本做法1 6
打发淡奶油 6
栗子泥 6
泡芙面糊 6
甜酥塔皮面团 7
法式塔皮面团 7
巧克力甜酥塔皮面团 7
基本做法2 8
抹茶海绵蛋糕 8
杏仁海绵蛋糕 8
开心果海绵蛋糕 8
巧克力海绵蛋糕 9
香草全蛋海绵蛋糕 9
基本做法3 9
焦糖奶油 9
巧克力花 10
手指饼 10
自制香草糖 11
珊瑚糖 11
基本做法4 11
蛋白糖霜 11
基础蛋白霜 11
基础奶油霜 12
调温白巧克力 12
调温黑巧克力 12
英式奶油酱 12
卡士达蛋黄酱 13
意式蛋白霜 13
意式奶油霜 13
1月 16
烟花蛋糕卷 16
餐具饼干 18
草莓巧克力奶油塔 20
牛舌酥 22
鸳鸯酥 24
2月 26
黑松露巧克力 26
白巧克力树莓蛋糕 28
豹纹蛋糕卷 30
舒芙蕾乳酪蛋糕 32
祥云蛋糕卷 34
元宝酥 36
3月 38
草莓开心果慕斯蛋糕 38
草莓燕麦酥饼 40
复活兔蛋糕 42
马卡龙 44
卡通烧果子 46
松露巧克力栗子蛋糕 48
4月 52
鸡蛋蛋糕 52
猫爪慕斯 54
焦糖甜橙慕斯杯 56
小绵羊蛋糕 58
杏仁酥饼 60
5月 62
Mr.P小猪乳酪慕斯杯 62
莲蓉蛋黄酥（木糖醇） 64
金牛座小蛋糕 66
杧果酸奶慕斯蛋糕 68
紫薯核桃酥（木糖醇） 70
6月 72
糖果童趣饼干 72
抹茶酸奶油乳酪蛋糕 74
粽子蛋糕 76
南瓜夹心乳酪饼（木糖醇） 78
小熊猫马卡龙 80
7月 84
红果奶油柠檬塔 84
黄桃树莓慕斯蛋糕 86
无花果奶油巴伐露 88
香草奶油乳酪布丁杯 90
8月 92
提拉米苏 92
斑斓樱桃塔 94
朗姆红提脆皮巧克力 96
签语饼 98
9月 100
教师节卡片饼干 100
费南雪 102
巧克力开心果蛋糕 104
紫薯菠萝皮泡芙 106
自来红（木糖醇） 108
10月 112
黄金纸杯小蛋糕 112
南瓜肉桂乳酪塔 114
万圣节姜饼 116
万圣节花环泡芙 118
11月 120
栗子巧克力水玉蛋糕卷 120
蒙布朗塔 124
奶牛纹箱包饼干 126
巧克力奶油冰激凌蛋糕 128
12月 130
巧克力玛德琳 130
小狗饼干 132
圣诞老人杯蛋糕 134
驯鹿杯蛋糕 136
圣诞树蛋糕 138