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前言 1

序章所谓旺铺？ 1

第1章落后于时代的照相馆如何变身为人气店铺？ 11

大阪府大阪市照相馆“纯” 13

创造照片的新需求 15

像玩具箱一样的店面设计 34

第2章祖传三代的咖啡店如何在时代变迁中求生存？ 43

东京都新宿区科潘咖啡店 45

不被周围的景观埋没，以店面设计向行人传达店铺特色 48

传统咖啡店旧貌换新颜 57

第3章在二等地段新开张的地下店铺快速成为旺铺的原因？ 71

东京都港区田町老牛肉饼 73

因缺少资金而在二等地段开张的店铺，如今人气大涨 79

地名＋属性＋行业名＝旺铺 91

第4章曾经被冷落的烤肉店如何赢得了回头客？ 97

东京都八王子市金太郎炭火烤鸡肉 99

为扩大顾客层而失去顾客，因致力于目标顾客层而复活 103

把店铺理念用招牌传达出来，目标顾客层就会光临 118

第5章一等地段的美味拉面店为什么生意冷清？ 125

东京都港区北方大草原拉面店 127

选择空间很大的店铺，行人却感受不到其魅力 130

减少选项，用招牌味道来吸引顾客 144

第6章只让想来就医的人注意到的牙科医院的秘密是什么？ 153

神奈川县伊势原市辻村牙科医院 155

只想被打算接受牙病预防治疗的患者所注意 156

后记 179