- 作 者：朱太治，双福主编
- 出 版 社：北京：中华工商联合出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787515807133
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Part 1水果营养面面观 2
水果拼盘制作的基本步骤 2
制作果盘的注意事项 3
常用水果的营养价值及疗效剖析 3
Part 2基础果盘制作 6
菠萝简易果盘（一） 6
菠萝简易果盘（二） 6
草莓简易果盘（一） 7
草莓简易果盘（二） 7
橙子简易果盘（一） 8
橙子简易果盘（二） 8
猕猴桃简易果盘（一） 9
猕猴桃简易果盘（二） 9
香蕉简易果盘（一） 10
香蕉简易果盘（二） 10
梨简易果盘 11
芒果简易果盘 11
木瓜简易果盘 12
柠檬简易果盘 12
杨桃简易果盘 13
西瓜简易果盘 13
柚子简易果盘 14
Part 3 创意果盘巧制作 16
凤舞九天 16
粉色迷离 18
春意盎然 20
姹紫嫣红 22
爱情旋律 24
缤纷 26
昂首 28
炽热的爱 30
错爱 32
藩篱 34
海底世界 36
海南风情 38
瀚海情深 40
浪漫满屋 42
浪漫物语 44
怜惜 46
留恋 48
迷情 50
鸟儿悄语 52
深深的爱 54
四方来朝 56
酸甜的爱 58
腾飞 60
提篮情缘 62
天使之翼 64
午夜情怀 66
星辰密布 68
椰岛情深 70
星辰 72
飘扬 74
一抹温柔 76
咫尺天涯 78
众星捧月 80
众志成城 82
遥远距离 84
待发 86
孤独守望 87
和和美美 88
和谐的美 89
静默 90
展翼 91
翘盼 92
伞底情缘 93
似水流年 94
甜蜜家族 95
听风 96
我心永久 97
相思 98
相拥 99
有缘相会 100