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- 作 者：刘建先，严清波，张云编著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787122157195
- 标注页数：174 页
- PDF页数：186 页
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第一章 猴头菇 1
一、概述 1
二、营养成分 1
三、药用价值 2
四、形态特征 2
五、生长条件 3
六、菌种制作 5
七、常规栽培技术 6
八、病虫害防治 11
九、优化栽培新法 12
十、分枝猴头菇 46
十一、珊瑚状猴头菇 48
第二章 草菇 50
一、概述 50
二、营养成分 51
三、药用价值 52
四、形态特征 52
五、生长条件 53
六、菌种制作 55
七、常规栽培技术 57
八、病虫害防治 64
九、优化栽培新法 67
十、草菇商品等级标准 101
第三章 茶薪菇 103
一、概述 103
二、营养成分 103
三、药用价值 104
四、形态特征 104
五、生长条件 105
六、菌种制作 106
七、常规栽培技术 107
八、病虫害防治 112
九、优化栽培新法 113
附录 133
附录一 银丝草菇栽培技术 133
附录二 无公害菇菌生产要求 141
附录三 鲜菇初级保鲜贮存法 146
附录四 常规菌种制作技术 151
参考文献 174