农家乐服务

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第1章农家乐服务概述 20

第2章农家乐文化 20

第3章农家乐服务语言 20

第1节用语规范 20

第2节语言艺术 24

第4章农家乐接待服务 36

第1节礼节礼貌常识 36

第2节农家乐服务人员的仪表仪容和接待服务的礼节 37

第5章农家乐景点服务 44

第1节旅游知识 44

第2节农家乐景点户外活动注意事项 45

第6章农家乐客房服务 58

第1节客房基本设备与用品 58

第2节客房清洁服务程序 59

第3节客房对客服务的程序 66

第4节客房服务的有关注意事项 68

第7章农家乐餐饮服务 76

第1节基本素质和行业规范 76

第2节餐饮服务的基本技能与程序 77

第8章农副产品 104

第1节果品 104

第2节蔬菜 106

第3节花卉 108

第4节我国十大名花介绍 110

第9章食品与环境卫生 120

第1节农家乐饮食卫生要求 120

第2节农家乐环境卫生制度 121

第10章安全与消防技术 126

第1节农家乐服务安全规范 126

第2节农家乐消防技术 128