- 作 者：郭康权主编
- 出 版 社：北京：学苑出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787507741056
- 标注页数：211 页
- PDF页数：218 页
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绪论 1
第一章 温度测量 6
第一节 概述 6
第二节 温标 7
第三节 膨胀式温度计 12
第四节 热电偶 14
第五节 电阻温度计 27
第六节 其他形式温度测量仪器 36
第七节 温度计的校验和检定 39
习题一 44
第二章 压力测量 45
第一节 基本概念 45
第二节 液柱式压力计 47
第三节 活塞式压力计 54
第四节 弹性元件式测压仪表 56
第五节 真空测量和检漏 64
习题二 72
第三章 流量测量 73
第一节 概述 73
第二节 节流流量计的测量原理 75
第三节 常用节流流量计 78
第四节 流速法流量测量 100
第五节 其他形式的流量计 107
思考题 114
第四章 湿度测量 115
第一节 基本概念 115
第二节 干湿球法湿度测量 117
第三节 露点法湿度测量 120
第四节 吸湿法湿度测量 121
第五节 湿度传感器及湿度校正装置 125
思考题 130
第五章 食品的成分及品质测量 131
第一节 食品中的水分 131
第二节 水分活度测量 133
第三节 含水量测量 138
第四节 食品的比重、黏度等快速检测技术 142
第五节 食品品质分析仪器 154
思考题 174
第六章 误差分析与数据处理 175
第一节 误差分析概述 175
第二节 随机误差处理 180
第三节 系统误差处理 185
第四节 粗大误差处理 189
第五节 误差的合成 191
第六节 数据处理及表示方法 199
思考题 210
参考文献 211