- 作 者：王梦石，叶庆主编；侯建军副主编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：7040363860
- 标注页数：220 页
- PDF页数：229 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源229 ≥220页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一讲 中国饮茶发展史 1
第一节 茶的起源 1
第二节 饮茶的发展过程 3
第三节 饮茶方式的演变 6
思考题 11
第二讲 茶叶基础知识 12
第一节 茶叶知识 12
第二节 名茶的传说 20
思考题 23
第三讲 泡茶知识和茶与健康 24
第一节 泡茶知识 24
第二节 茶的品饮方法 29
第三节 茶与健康及饮茶禁忌 34
思考题 38
第四讲 茶具知识 39
第一节 古代茶具 39
第二节 现代茶具 49
第三节 紫砂壶的选用和保养 51
思考题 54
第五讲 宜茶用水 55
第一节 泡茶用水的选择 55
第二节 泡茶用水的处理方法 57
第三节 天下十大名泉 59
第四节 古代鉴水故事 64
思考题 67
第六讲 陆羽和《茶经》及古代茶书 68
第一节 陆羽生平 68
第二节 《茶经》的主要内容 73
第三节 古代茶书简介 76
思考题 80
第七讲 中国的饮茶习俗 81
第一节 汉族的饮茶习俗 81
第二节 少数民族的饮茶习俗 87
思考题 94
第八讲 外国的饮茶习俗 95
第一节 日本茶道 95
第二节 其他国家的茶俗 103
思考题 111
第九讲 中国台湾地区的茶文化 112
第一节 中国台湾地区的茶业 112
第二节 中国台湾地区的茶文化简介 115
第三节 海峡两岸的茶文化交流 117
思考题 122
第十讲 茶与文学艺术 123
第一节 茶与诗词 123
第二节 茶与散文 133
第三节 茶与其他文学艺术 135
思考题 139
第十一讲 茶席设计 140
第一节 茶席设计简介 140
第二节 茶席设计的基本要素 141
第三节 茶席设计的结构方式 150
第四节 茶席设计的题材 151
第五节 茶席设计的技巧 152
第六节 茶席设计的风格 158
思考题 161
第十二讲 茶艺表演 162
第一节 茶艺表演礼仪 163
第二节 茶艺表演的基本要素 165
第三节 茶艺表演的形式 166
第四节 茶艺表演的讲解词 168
第五节 茶艺表演的准备 169
第六节 茶艺表演的训练 170
第七节 茶艺表演美学 174
思考题 175
第十三讲 茶艺编创和茶会组织 176
第一节 茶艺编创简介 176
第二节 茶艺编创实例 180
第三节 茶会组织 186
思考题 193
第十四讲 茶文化现状和茶产业发展 194
第一节 茶文化的现状 194
第二节 茶产业的发展 199
第三节 茶艺馆的经营管理 200
第四节 茶文化的推广和茶艺培训 204
思考题 205
第十五讲 中国的茶文化精神 206
第一节 茶文化精神与儒释道 207
第二节 茶文化的基础和核心 211
第三节 茶文化的社会功能 216
思考题 218
参考文献 219