- 作 者：白世贞，牟维哲主编
- 出 版 社：北京：中国财富出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787504749116
- 标注页数：322 页
- PDF页数：331 页
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第一章 商品及商品学概述 1
第一节 商品学的产生与发展 1
第二节 商品概述 1
第三节 商品学的研究对象、研究内容和研究任务 5
第二章 商品质量 8
第一节 商品质量概述 8
第二节 商品质量的基本要求 12
第三节 影响商品质量的主要因素 15
第四节 商品质量管理 19
第三章 商品分类 26
第一节 商品分类概述 26
第二节 商品分类标志 32
第三节 商品代码和商品编码 35
第四节 商品条码 37
第四章 商品检验 50
第一节 商品检验概述 50
第二节 商品的抽样检验 52
第三节 商品质量检验的方法 54
第四节 商品的分级 59
第五章 商品包装与商标 61
第一节 商品包装及其分类 61
第二节 商品包装材料和技法 66
第三节 商品包装标识 68
第四节 商标 80
第六章 商品的储存与养护 86
第一节 商品储存期间的质量变化 86
第二节 影响商品的质量变化的因素及其控制 93
第三节 商品储存管理 96
第四节 商品养护措施 98
第七章 食品商品 102
第一节 食品商品概述 102
第二节 酒 108
第三节 茶叶 119
第四节 乳及乳制品 128
第五节 蛋 133
第六节 肉 135
第七节 饮料 139
第八章 服装商品 149
第一节 纺织纤维 149
第二节 服装的功能与分类 162
第三节 服装的质量要求及检验 166
第四节 服装的选购与保养 174
第九章 日用商品 179
第一节 洗涤用品 179
第二节 化妆品 192
第三节 塑料制品 205
第四节 玻璃、陶瓷、搪瓷制品 210
第五节 皮革制品 219
第十章 电子电器商品 226
第一节 办公设备 226
第二节 家用电器 238
第三节 通信产品 255
第十一章 金融产品 257
第一节 金融产品概述 257
第二节 股票 262
第三节 企业债券 264
第四节 国库券 265
第十二章 家具商品 267
第一节 家具的分类和种类 267
第二节 木制家具 268
第三节 沙发和软床 269
第十三章 装潢装饰商品 271
第一节 石材和瓷砖 271
第二节 地毯和地板 273
第三节 涂料商品 277
第十四章 汽车商品 285
第一节 汽车商品概述 285
第二节 汽车商品的评价与检测 291
第三节 汽车商品与环境保护 318
参考文献 322