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- 作 者：丛琳编著
- 出 版 社：北京：清华大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787302347521
- 标注页数：162 页
- PDF页数：169 页
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第1章 水彩画的基础知识 2
1.1认识水彩 2
1.2水彩画工具的选择 3
1.3水彩画的笔触 7
1.4水彩画的画法 8
1.5水彩颜色卡 9
第2章 诱人的西式糕点 12
2.1树莓塔 12
2.2提拉米苏 16
2.3杨梅鲜橘抹茶蛋糕 20
2.4勃朗峰蛋糕 26
2.5黑森林蛋糕 30
2.6黑森林雪域蛋糕 35
2.7蓝莓杯形蛋糕 40
2.8红醋栗塔 45
2.9草莓慕斯 51
2.10巧克力蛋糕 57
2.11蓝莓山药 63
2.12红草莓塔 68
第3章 冰激凌和水果的美妙世界 74
3.1碎杏仁果酱牛奶冰激凌 74
3.2芒果船 78
3.3猕猴桃沙冰 83
3.4脆皮红草莓雪糕 88
3.5冰棒 93
3.6巧克力冰激凌球 98
3.7巧克力冰激凌 103
3.8咖啡布丁 108
3.9红豆抹茶布丁 113
3.10红梅雪糕 118
3.11果仁碎红梅乳酪 123
第4章 曲奇饼干的奇遇记 129
4.1曲奇 129
4.2坚果杏仁曲奇 134
4.3西式烘焙饼干 139
4.4铜锣烧 144
4.5法式马卡龙 149
4.6曲奇大集合 155