- 作 者：（韩）玄真喜著；尹美华，尹雄杰译
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787538471236
- 标注页数：223 页
- PDF页数：231 页
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PART 1 独具特色的韩式家常菜 22
萝卜炖带鱼 22
大酱&各种调味酱 24
酱紫菜 26
辣白菜炒猪肉 28
炖辣白菜 30
紫苏叶 32
辣酱炖小明太鱼 34
凉拌小白菜 36
辣味鸡块 38
炖明太鱼 40
大酱汤 42
鱼子炖豆腐 44
风味煎豆腐 46
凉拌蒜薹 48
香炒小银鱼 50
炒磨菇 52
凉拌萝卜干 54
酱牛肉鹌鹑蛋 56
萝卜炖平鱼 58
沙锅豆腐 60
凉拌卷心菜 62
黄瓜炒牛肉 64
小白菜酱汤 66
真味炒鱿鱼丝 68
PART 2 热情洋溢的韩式宴客菜 72
九折坂 72
炖泡菜 74
花蟹海鲜汤 76
凉拌鸡丝 78
韩式烤猪肉 80
豆腐鸡蛋羹 82
溜三丝 84
辣炖排骨 86
凉拌野菜拼盘 88
饼类大拼盘 92
鲜蔬凉汤 94
海鲜萝卜卷 96
韭菜磨菇饼 98
烤明太鱼 100
绿茶烤五花肉&凉拌蔬菜 102
韩式米茶 104
贺庆面 106
炒山菜 108
番茄沙拉 110
凉拌海蜇皮 112
LA烤牛排 114
PART 3 倍加呵护的韩式儿童餐 118
土豆沙拉 118
简约三明治 120
豆腐三明治 122
鸡蛋包炒嫩豆腐 124
辣炒米条 126
米饭汉堡 128
蛋黄曲奇饼 130
奶汁鹌鹑蛋 132
法式三明治面包 134
米饭小比萨 136
韩式炒香肠 138
牛奶蛋糕 140
炸紫菜卷 142
猕猴桃&黄桃果酱 144
韩式美味沙拉 146
PART 4 有滋有味的韩式下酒菜 150
田螺拌菜 150
水果沙拉 152
泡菜烤肉串 154
牛肉煎豆腐 156
辣炒无骨凤爪 158
布法罗辣鸡翅 160
炒米肠 162
辣酱烤鱿鱼 164
鱿鱼圈 166
玉米黄油比萨 168
海鲜葱饼 170
PART 5 健康美味的韩式营养餐 172
坚果营养饭 174
烤山参 176
梨汁蔬菜沙拉 178
牛肉蔬菜粥 180
辣酱营养饭 182
秘制卷心菜 184
生拌韭菜洋葱 186
营养炖鸡 188
黄豆粥 190
PART 6 千变万化的韩式创新菜 194
土豆汤 194
辣炒鱿鱼 196
韩式猪排 198
麻婆豆腐 200
韭菜炒肉丝 202
四川糖醋肉 204
炖黑？？ 206
鱼子饭 208
鱿鱼牛肉大杂烩 210
蒸石斑鱼 212
韩式凉拌面 214
忠武紫菜卷和炝拌鱿鱼 216
豆芽饭 218
奶汁辣白菜通心粉 220
海味刀切面 222