- 作 者：姜性坚主编；王小艳副主编；李新菊，陈海强，冯立国编写人员
- 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787535770929
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第一章 绪论 1
第一节 药用菌概述 1
第二节 药用菌研究开发的重要意义 8
第三节 我国药用菌开发利用现状与展望 10
第二章 灵芝 16
第一节 概述 16
第二节 生物学特性 20
第三节 栽培技术 25
第四节 病虫害防治 42
第三章 北虫草 46
第一节 概述 46
第二节 生物学特性 47
第三节 栽培技术 51
第四章 猴头菇 64
第一节 概述 64
第二节 生物学特性 65
第三节 栽培技术 71
第四节 病虫害防治 85
第五章 天麻 87
第一节 概述 87
第二节 生物学特性 88
第三节 天麻与共生菌的关系 94
第四节 栽培技术 96
第五节 病虫害防治 108
第六章 蜜环菌 114
第一节 概述 114
第二节 生物学特性 116
第三节 栽培技术 120
第七章 茯苓 123
第一节 概述 123
第二节 生物学特性 124
第三节 菌种准备 130
第四节 栽培技术 133
第五节 采收与加工 142
第六节 病虫害防治 143
第八章 虎奶菇 145
第一节 概述 145
第二节 生物学特性 147
第三节 栽培技术 149
第九章 绣球菌 154
第一节 概述 154
第二节 生物学特性 155
第三节 栽培技术 158
第十章 桑黄 165
第一节 概述 165
第二节 生物学特性 166
第三节 栽培技术 168
第十一章 羊肚菌 172
第一节 概述 172
第二节 生物学特性 174
第三节 菌种制作 180
第四节 栽培技术 183
第十二章 常见病虫害防治 187
第一节 无公害综合防治措施 187
第二节 主要病害及其防治 190
第三节 主要虫害及其防治 196
附表 200
参考文献 205