- 作 者：食尚文化组织编写
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787122148650
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1 寿司卷 2
三文鱼时蔬寿司卷 2
生鱼片金枪鱼寿司卷 3
时蔬寿司卷 4
大根泡菜寿司卷 4
大根时蔬卷 5
大根三文鱼寿司卷 6
蛋皮海苔寿司卷 6
蛋皮火腿卷 7
蛋皮虾仁寿司卷 7
蛋皮时蔬寿司卷 8
蛋皮寿司卷 8
蛋皮莴笋卷 9
蛋皮细卷 9
韩式泡菜卷 10
红、黑鱼籽寿司卷 10
红鱼籽大根寿司卷 11
红鱼籽时蔬寿司卷 11
蛋皮虾仁卷 12
蛋皮鲜虾卷 12
番茄火腿蛋丝卷 13
番茄鳗鱼寿司卷 13
番茄蔬菜卷 14
方腿细寿司卷 14
果丹皮寿司卷 15
海鲜寿司卷 15
混合寿司卷 16
混合辛辣寿司卷 16
金枪鱼时蔬卷 17
金枪鱼寿司卷 17
红鱼籽寿司卷 18
厚蛋皮卷 18
厚蛋皮时蔬寿司卷 19
厚蛋皮寿司卷 19
火腿大根寿司卷 20
火腿蛋皮卷 20
火腿蛋皮细卷 21
火腿卷 21
鸡肉寿司卷 22
酱淋时蔬寿司卷 22
芥末火腿蛋皮卷 23
金枪鱼大根寿司卷 23
鳗鱼卷 24
鳗鱼三文鱼卷 24
鳗鱼寿司 25
牛肉火腿蛋皮卷 25
牛肉火腿卷 26
牛肉火腿寿司 26
培根三文鱼寿司卷 27
火腿细卷 27
培根虾仁卷 28
三文鱼蟹肉卷 28
生鱼片虾仁卷 29
三文鱼时蔬卷 30
三文鱼细卷寿司卷 30
鲜虾胡萝卜丝寿司卷 31
鲜虾生鱼片寿司卷 31
寿司姜时蔬寿司 32
水果寿司 32
水果鳕鱼寿司卷 33
虾仁寿司卷 33
蟹柳寿司卷 34
蟹肉棒寿司卷 34
鱼籽酱寿司卷 35
鱿鱼寿司卷 35
鱼籽三文鱼鳗鱼寿司卷 36
鱼籽蟹棒寿司卷 37
蟹籽鳗鱼寿司卷 38
2 手握寿司 40
北极贝寿司 40
鲷鱼饭团 40
培根薯片手握寿司 41
秋刀鱼胡萝卜手握寿司 41
白金枪鱼手握寿司 42
鲷鱼蟹肉棒组合寿司 42
海鲜汇手握寿司 43
海鲜时蔬组合 43
红黑鱼籽手握寿司 44
红鱼籽蛋皮寿司 44
红鱼籽手握寿司 45
厚蛋皮培根手握寿司 45
厚蛋皮手握寿司 46
火腿番茄手握寿司 46
火腿手握寿司 47
火腿蒜薹手握寿司 47
白金枪鱼寿司 48
三文鱼小葱寿司 48
三文鱼鱿鱼手握寿司 49
时蔬拼盘手握寿司 49
鸡肉手握寿司 50
基围虾海苔寿司 50
基围虾胡萝卜寿司 51
基围虾手握寿司 51
金枪鱼寿司 52
鳗鱼白萝卜手握寿司 52
鳗鱼大根手握寿司 53
鳗鱼手握寿司 53
芒果手握寿司 54
牛肉芒果手握寿司 54
牛肉手握寿司 55
培根手握寿司 55
秋刀鱼手握寿司 56
辛辣秋刀鱼手握寿司 56
鲷鱼手握组合 57
日式春卷饭 57
三文鱼手握芥末寿司 58
三文鱼手握寿司 58
三文鱼手握组合 59
三文鱼寿司 59
手握鲷鱼寿司 60
手握寿司拼盘 60
酸辣海带手握寿司 61
鲜虾厚蛋皮手握寿司 61
鲜虾培根蛋皮手握寿司 62
鲜虾紫苏手握寿司 62
蟹肉棒黄芥末寿司 63
蟹肉棒黑鱼籽手握寿司 63
蟹肉大根寿司 64
鲜虾泡菜牛肉寿司 64
鱿鱼手握寿司 65
章鱼手握寿司 65
3 饭团与照烧饭 67
大虾饭团 67
豆皮寿司 67
海鲜饭团 68
黑红鱼籽饭团 68
胡萝卜丝饭团 69
金枪鱼饭团 69
培根三文鱼饭团 70
起司培根饭团 70
起司鲜虾饭团 71
三文鱼饭团 71
扇贝大虾饭团 72
扇贝饭团 72
时蔬鲔鱼饭团 73
鲑鱼饭团 73
梅肉寿司饭团 74
鲜虾饭团 75
原味饭团 75
水果饭团 76
松子紫苏圆柱饭团 76
照烧牛肉饭 77
铁火寿司 77
照烧鳗鱼饭 78
4 花式寿司 80
番茄花式寿司卷 80
花式三文鱼时蔬寿司卷 81
花式时蔬寿司卷 82
花式寿司卷 82
火腿四海寿司 83
时蔬花式寿司卷 83
原味花式寿司卷 84
5 军舰寿司 86
飞鱼籽军舰寿司 86
瓜果军舰寿司卷 86
蟹肉棒军舰卷 87
蟹籽沙拉海苔寿司 87
海带军舰寿司卷 88
海胆原味军舰寿司卷 88
海胆辣味寿司 89
生鱼军舰寿司卷 90
皮蛋军舰寿司卷 91
果蔬军舰寿司卷 92
6 手卷寿司 94
北极贝时蔬手握寿司组合 94
大虾手卷寿司 94
蛋皮手握蔬菜卷 95
厚蛋皮手卷寿司 95
鸡肉手卷寿司 96
牛肉手卷寿司 96
培根手卷寿司 97
沙丁鱼蛋皮手握卷 97
秋刀鱼手卷寿司 98
三文鱼手卷寿司 99
三文鱼籽手卷寿司 100
7 寿司组合 102
番茄时蔬寿司组合 102
海带时蔬寿司组合 102
海陆寿司组合 103
海鲜时蔬大根寿司组合 103
海鲜时蔬手握卷组合 104
红鱼籽三文鱼时蔬寿司卷组合 104
花式秋刀鱼手握组合 105
火腿时蔬手握卷组合 105
火腿水果手握卷组合 106
什锦寿司拼盘 106
时蔬寿司卷组合 107
时蔬寿司组合 107
芥末时蔬组合 108
手握寿司三拼组合 108
寿司卷拼盘 109
寿司卷三拼组合 109
寿司卷组合 110
寿司三拼 110
海鲜汇寿司组合 111
水果手握卷组合 111
细寿司卷组合 112