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- 作 者：王海俊，马军主编；钮文异特邀顾问；马军，马媛，王海俊等编写人员
- 出 版 社：北京：北京大学医学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787565912160
- 标注页数：48 页
- PDF页数：55 页
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第一部分 中风、高血压和减盐 2
一、中风 3
二、高血压 5
三、盐和高血压 7
四、多吃盐的危害 8
第二部分 每天吃多少盐 12
一、推荐吃盐量 13
二、盐的来源 15
三、学会认识食物标签 18
四、常见食物含盐量 20
第三部分 如何减少吃盐 25
一、减盐、减酱油促健康 26
二、拒绝高盐食物 28
三、低钠盐 30
四、减盐小妙招 32
第四部分 贵在坚持 38
一、克服减盐中的困难 39
二、我们是“家庭健康小天使” 41
三、高盐食物记录表 42
四、减盐要点 43
附录 高盐食物记录表 47
思考题答案 48