- 作 者：徐樟明编著
- 出 版 社：杭州：西泠印社出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787807359937
- 标注页数：309 页
- PDF页数：317 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源317 ≥309页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
《上虞地方文化丛书》序 4
前言 16
第一部分 果品 18
二都杨梅 21
盖北葡萄 26
上虞魁栗 29
虞南樱桃 31
丰惠青梅 33
章镇水蜜桃 35
谢塘黄花梨 37
丁宅草莓 39
丁宅桑葚 41
长塘红柿 45
红心猕猴桃 47
悬沙甘蔗 50
第二部分 蔬菜 52
长塘毛笋 54
汤浦雷笋 57
长塘角竹 59
鸡山茭白 60
田鸡青蚕豆 62
乌皮青仁大豆 64
湖田萝卜 66
湖田荸荠 68
皂李湖驼菱 70
皂李湖莲藕 72
上虞黄芽菜 74
第三部分 茶叶 76
觉农舜毫 80
舜水仙毫 82
英台仙毫 83
龙浦翠茗 84
岭南辉白 85
野生苦丁 87
凤鸣山茶 89
虞南手炒茶 91
第四部分 水产海鲜 93
曹娥江河蟹 95
南美白对虾 98
海涂白玉蟹 100
后海泥螺 102
海涂蛏子 104
蛇头鲻鱼 106
后海梅鱼 108
横甲蟹 109
上虞鳗苗 110
银鱼丝 112
曹娥江刀鱼 114
后海虾子 115
野生土步鱼 116
第五部分 禽畜 118
梁湖贡鸭 120
丰惠大白鹅 122
章镇花猪 124
南山鹌鹑 126
道墟羊肉 128
小越牛头 130
第六部分 风味食品 131
白马湖醉鱼干 132
谢塘五香干 134
崧厦霉千张 136
女儿红黄酒 139
肖金隆兴酒 143
老白酒 145
章镇乳黄瓜 147
谦豫酱油 150
虞南笋煮干菜 152
乌干菜 154
盖北榨菜 156
雀嘴虾油卤 158
第七部分 小吃名点 160
梁湖年糕 161
崧厦臭豆腐 164
谢塘豆酥糖 167
崧厦咸烧饼 169
虞南番薯制品 171
端午印糕 173
艾青果 175
活石头馄饨 177
沥海小巫糖 180
木莲豆腐 182
东关片儿川 185
甜酒酿 187
第八部分 手工艺品 189
越窑青瓷 191
崧厦雨伞 196
上虞剪纸 198
东关玉雕 202
吴弄竹编 206
蔡林乌金纸 208
虞南麦秆扇 211
上虞柳编 214
上虞草编 216
黎岙纱筛 218
第九部分 优势资源 220
梁岙叶蜡石 222
岭南花岗石 224
甲仗瓷母泥 226
虞北海盐 228
第十部分 四季仙果之旅 231
品四季仙果 233
游虞山舜水 240
第十一部分 传说故事 252
金鸡窠与杨梅女 253
二都杨梅和慈禧太后的故事 257
杨梅的传说 259
一箱宝贝 261
乾隆皇帝与二都杨梅的故事 263
老佛爷请客 264
杨梅女种杨梅 266
梅仙、小晚与水晶杨梅 269
劫后余生杨梅甜 273
野藤葡萄的传奇故事 274
猕猴桃的传说 277
道墟官枣 278
肖金南瓜 279
指石蓝鳊 281
白马湖文人爱吃醉鱼干 282
白马湖醉鱼干的来历 283
龙凤金团 284
祝英台喜吃臭豆腐 285
英台外婆面 286
伞的文化史 287
附录 291
后记 306
《上虞地方文化丛书》后记 308