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- 作 者：盛美兰，江群主编；周为民，梁秀荣副主编
- 出 版 社：北京：中国民航出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787512800311
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项目一 飞机舱门及自备梯操作 3
模块一 波音737-800型飞机舱门操作 3
模块二 波音737型飞机自备梯操作 11
模块三 空客320型飞机舱门操作 15
项目二 客舱服务设备操作 27
模块一 客舱厨房设备操作 27
模块二 卫生间设备使用 40
模块三 行李架、乘客服务组件、乘客座椅等的操作 51
模块四 波音737-800型飞机乘务员控制面板操作 61
模块五 空客320型飞机乘务员控制面板操作 71
模块六 波音737-800型飞机娱乐系统设备操作 88
模块七 空客320型飞机娱乐系统操作 95
项目三 客舱应急设备操作 105
模块一 客舱供氧与应急医疗设备使用 105
模块二 客舱灭火设备使用 116
模块三 紧急撤离设备操作 127
附录 知识拓展 152
一、波音737-800型飞机概述 152
二、空客319机型概述 158
三、认识世界上最新最大的飞机 163
四、未来的航空市场——公务机 184