- 作 者：马旖旎主编；垄世兰，徐眉副主编
- 出 版 社：上海：东华大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787566900814
- 标注页数：131 页
- PDF页数：141 页
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项目一 服装生产管理的流程 1
任务一 服装行业职业道德规范的养成 1
一、学习目标 1
二、任务描述 1
三、知识准备 1
（一）服装行业职业道德规范 1
（二）加强职业道德修养 3
（三）5S管理制度 5
四、任务实施 6
（一）案例讨论 6
（二）自荐书 7
五、任务反思 7
六、任务评价 8
任务二 服装生产管理的流程 9
一、学习目标 9
二、任务描述 9
三、知识准备 9
（一）国外成衣生产状况 10
（二）我国成衣生产状况 10
（三）ISO9000质量认证标准与管理执行者 12
（四）服装生产过程的环节组成 13
（五）服装生产管理的流程 14
四、任务实施 18
（一）案例讨论 18
（二）服装市场调研 19
（三）参观服装企业的生产流程 19
五、任务反思 20
六、任务评价 21
项目二 服装生产过程的管理 22
任务一 服装生产工艺文件的编制、审核与控制 22
一、学习目标 22
二、任务描述 22
三、知识准备 22
（一）服装生产工艺文件的由来 22
（二）服装生产工艺文件的编制 23
（三）服装生产工艺文件的控制 32
四、任务实施 32
（一）编写生产工艺单一份 32
（二）编写生产通知单一份 33
五、任务反思 33
六、任务评价 33
任务二 服装生产的策划 35
一、学习目标 35
二、任务描述 35
三、知识准备 35
（一）PDCA与质量策划 35
（二）服装生产策划的方法、要求、内容 36
（三）服装生产策划的步骤 38
（四）服装生产策划的两个过程 40
（五）生产计划的编制 40
（六）生产计划与控制 42
四、任务实施 44
（一）案例讨论 44
（二）服装产品实现策划练习 45
（三）编写生产计划表 45
五、任务反思 45
六、任务评价 46
任务三 服装原材料的采购 47
一、学习目标 47
二、任务描述 47
三、知识准备 47
（一）采购部的构建与管理 47
（二）服装原材料采购控制成因 52
（三）采购控制范围与控制程度 53
四、任务实施 54
（一）分类填空 54
（二）案例讨论 55
五、任务反思 56
六、任务评价 57
任务四 服装裁床管理 58
一、学习目标 58
二、任务描述 58
三、知识准备 58
（一）裁床车间的工作过程 58
（二）裁床车间的过程管理 60
四、任务实施 62
（一）案例讨论 62
（二）编写一份裁床方案 63
五、任务反思 63
六、任务评价 63
任务五 服装缝制车间管理 65
一、学习目标 65
二、任务描述 65
三、知识准备 65
（一）缝制车间的工作过程 65
（二）生产流水线的编排与管理 67
（三）车缝过程的管理 70
四、任务实施 72
（一）案例讨论 72
（二）编写工序分析 72
五、任务反思 75
六、任务评价 75
任务六 服装后整理管理 76
一、学习目标 76
二、任务描述 76
三、知识准备 76
（一）后整理车间的工作过程 76
（二）后整理车间的过程管理 80
四、任务实施 81
（一）案例讨论 81
（二）编制检验标准 82
五、任务反思 82
六、任务评价 83
任务七 顾客沟通与生产服务的提供 84
一、学习目标 84
二、任务描述 84
三、知识准备 84
（一）与顾客沟通 84
（二）生产服务提供的管理 86
四、任务实施 88
（一）案例讨论 88
（二）生产服务提供的发散性思维练习 89
五、任务反思 90
六、任务评价 90
项目三 服装质量成本的管理 92
任务一 生产成本分析及核算方法 92
一、学习目标 92
二、任务描述 92
三、知识准备 92
（一）生产成本 92
（二）成本的构成要素 93
（三）成本的核算方法 94
（四）生产成本的控制 95
四、任务实施 97
（一）案例讨论 97
（二）计算题 97
（三）核算生产成本 97
五、任务反思 98
六、任务评价 98
任务二 质量成本的管理 99
一、学习目标 99
二、任务描述 99
三、知识准备 99
（一）质量成本 99
（二）质量成本的基本原理图 99
（三）质量成本系统的建立 100
（四）品质管理七方法 101
四、任务实施 107
（一）案例讨论 107
（二）案例搜索与分析 110
五、任务反思 110
六、任务评价 111
附录一 常用服装缝纫标志 112
附录二 常用服装洗涤熨烫标志 114
附录三 服装行业常用单位换算 116
附录四 部分服装企业岗位流程图 117
附录五 某公司面料检验标准 121
附录六 某公司梭织服装检验标准 123
参考文献 131