- 作 者：田莉主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787122149015
- 标注页数：188 页
- PDF页数：197 页
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项目一 导论——认知礼仪 1
学习任务一 礼仪的起源与发展 3
学习任务二 礼的基本概念 6
学习任务三 礼仪的功能与原则 8
学习任务四 礼仪的作用与特征 12
学习任务五 个人礼仪的培养 14
项目二 服务人员仪容仪表礼仪 18
学习任务一 服务人员的仪容礼仪 19
学习任务二 服务人员的仪表礼仪 21
项目三 服务人员的仪姿仪态礼仪 28
学习任务一 服务人员仪态的基本要求 29
学习任务二 恰当的手势语言 31
学习任务三 表情、微笑与训练 34
项目四 服务人员的交流礼仪 40
学习任务一 见面时常用的礼节 40
学习任务二 电话礼仪 44
学习任务三 交谈礼仪 46
项目五 饭店服务礼仪认知 57
学习任务一 前厅服务礼仪 58
学习任务二 客房服务礼仪 68
学习任务三 餐厅服务礼仪 76
项目六 导游服务礼仪 84
学习任务一 导游服务礼仪概说 84
学习任务二 导游服务礼仪的基本规范 86
学习任务三 导游服务流程中的具体礼仪要求 87
项目七 中国主要客源国礼仪 98
学习任务一 亚洲主要国家的习俗禁忌 99
学习任务二 欧洲主要国家的习俗禁忌 103
学习任务三 美洲及大洋洲主要国家的习俗禁忌 106
学习任务四 非洲主要国家的习俗禁忌 109
项目八 中国部分民族和港澳台地区礼仪 116
学习任务一 中国部分民族礼仪 116
学习任务二 中国港澳台地区礼仪 124
项目九 涉外服务礼仪规范 129
学习任务一 涉外礼宾惯例 129
学习任务二 常见涉外礼仪 135
学习任务三 涉外礼宾活动礼仪 139
学习任务四 馈赠礼仪 145
项目十 宗教礼仪 153
学习任务一 宗教礼仪概说 153
学习任务二 佛教礼仪 154
学习任务三 伊斯兰教礼仪 157
学习任务四 基督教礼仪 161
学习任务五 道教礼仪 164
项目十一 大学生校园礼仪认知 168
学习任务一 校园学习生活礼仪 169
学习任务二 校园交往礼仪 174
学习任务三 大学生个人修养礼仪 181
参考文献 188