
- 作 者:雯婷茜子著
- 出 版 社:广州:南方日报出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787549110315
- 标注页数:216 页
- PDF页数:224 页
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第一章 内地篇 2
煎饼果子 2
肉末烧饼 5
生煎包 8
湖南酸辣米粉 12
师爷粥 15
贡丸汤 18
桂花糯米藕 21
桂花梨汁龟苓膏 24
陕西凉皮 27
红薯冰淇淋 30
担担面 33
煎饼卷大葱 36
新疆羊肉串 39
鸭血粉丝汤 42
卤汁豆腐脑 45
羊肉泡馍 48
武汉热干面 52
云南过桥米线 55
翡翠烧卖 58
玻璃饺子 62
上海小笼包 65
第二章 台湾篇 70
卤肉饭 70
猪油拌饭 73
蚵仔面线 76
阿婆炒米粉 79
割包 82
棺材板 85
蚵仔煎 88
乌贼烧 91
鱿鱼羹 94
浮水花枝羹 97
大肠包小肠 100
锅贴 103
花生小汤圆 106
台湾烧仙草 109
彰化清蒸肉圆 112
香煎猪肝 115
四物药炖排骨 118
香菇猪脚 121
台湾麻辣臭豆腐 124
台湾花莲扁食 127
红烧牛肉面 130
第三章 香港篇 136
车仔面 136
碗仔翅 139
鲜虾云吞面 142
港式斋肠粉 146
鸳鸯奶茶 149
牛油菠萝包 152
芝麻雪糕 156
双皮奶 159
鸡蛋仔 162
豉椒鹅肠 165
辣鱼蛋 168
港式卤鸭舌 171
避风塘炒蟹 175
清汤牛腩 179
咖喱牛腩 182
港式蛋挞 186
第四章 澳门篇 192
澳门葡国鸡 192
澳门猪扒包 196
澳门肉松夹心杏仁饼 199
水蟹粥 203
澳门金钱饼 206
马介休球 210
蜜柚鸭 213