- 作 者：王森主编
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787533544911
- 标注页数：125 页
- PDF页数：132 页
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基础篇 5
翻糖的基本工具及原料 5
蛋糕胚的制作 8
芝士草莓千层蛋糕 9
柳橙海绵蛋糕 10
巧克力重油蛋糕 11
加工翻糖的基本方法 12
带视频 制作软质翻糖膏 12
带视频 制作巧克力泥 14
带视频 制作蛋白膏 15
给蛋糕包翻糖面 16
制作意式奶油霜 16
装饰翻糖面 17
翻糖装饰件的常用做法 18
上色的方法 19
给花瓣上铁丝的方法 19
绑花枝的技巧 19
花卉及叶子的制作 20
白玫瑰 20
雏菊 21
瓜叶菊 21
德甘菊 22
蓝玫瑰 23
马蹄莲 24
芙蓉 25
铃兰 25
水仙 26
小野菊 27
叶子1 28
叶子2 28
婚礼蛋糕的摆台 29
实践篇 33
单层蛋糕 33
粉色礼盒 33
含苞待放 34
心仪的你 35
攻瑰森林 36
快乐追随 38
攻瑰花簇 40
纯真年代 42
玫瑰盛典 44
甜蜜绵绵 46
点点幸福 48
连绵花路 50
一生挚爱 52
梦幻丝语 54
五彩心愿 56
婚礼剪影 58
多层蛋糕 60
纯洁的心 60
盛放 62
婚纱裙摆 64
蜜雪微甜 66
爱意丛生 68
爱的牵绊 70
粉色恋鸽 72
英伦时尚 74
俏丽新娘 76
喜结连理 78
粉红婚礼 80
高贵的爱 82
同心永结 84
永恒光辉 86
珠光宝气 88
新人饰品 90
丽影 92
紫色蜜语 94
花球 96
风和日丽 97
金色家园 98
心暖花开 100
红火祥瑞 102
马蹄莲 104
星语心愿 106
最初的爱 108
Hello Kitty的婚礼 110
爱的魔幻城 112
童话城堡 114
经典绽放 115
黑白魅力 116
蝴蝶结 118
配对礼服 120
新妆 122
实践教学视频 124
玫瑰主题蛋糕 125
马卡龙主题蛋糕 125
圣诞花主题蛋糕 125
雪人主题蛋糕 125
二维码使用说明 125