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浙江省水产品加工产业创新团队论文集  1
  • 作 者:戴志远主编;钱国英,马永钧副主编
  • 出 版 社:杭州:浙江工商大学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787811406665
  • 标注页数:157 页
  • PDF页数:163 页
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Simultaneous Determination of Albendazole and Its Metabolites in Fish Muscle Tis-sue by Stable Isotope Dilution Ultra-performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry 1

Investigation of Enzymatic Hydrolysis Condition on the Properties of Protein Hy-drolysate from Fish Muscle(Collichthys Niveatus)and Evaluation of Its Func-tional Properties 13

Isolation and Characterization of Pepsin-soluble Collagen from the Skin of Peru Squid(Dosidicus Gigas) 29

Towards Al3+-induced Manganese-containing Superoxide Dismutase Inactivation and Conformational Changes:Integrating Study with Docking Simulations 42

Inhibitory Effect of Phthalic Acid on Tyrosinase:The Mixed-type Inhibition and Docking Simulations 53

坛紫菜蛋白肽的酶法制备工艺优化研究 64

超声波辅助提取羊栖菜岩藻黄质的工艺优化 70

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维甲酸直接诱导鸡原始生殖细胞启动并完成减数分裂 87

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中华管鞭虾多酚氧化酶的分离制备 109

应用新型添加剂的大甲鲹鱼糜生产新工艺 117

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白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨 131

酶解制备金乌贼抗氧化产物的工艺优化及营养评价 135

贻贝中ACE抑制活性肽的酶解制备及表征 142

热风干燥过程对梅鱼脂肪酸的影响 153

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