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- 作 者：觉具法师著
- 出 版 社：北京：生活·读书·新知三联书店
- 出版年份：2014
- ISBN：9787108049438
- 标注页数：203 页
- PDF页数：216 页
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面食类 4
豆浆面 4
番茄面 6
泰式酸辣面 9
红烧面 12
养生红曲冷面 17
饭食类 24
平安粥 24
翡翠炒饭 28
如意&红曲炒饭 30
叉烧饭 34
素臊饭 38
便当菜类 46
半碗咸菜 46
凉拌川耳 48
酱烧豆干 51
油蜜杏鲍菇 54
干煸四季豆 57
豆包破布子 59
青辣椒炒豆饼 62
雪里红炒毛豆泥 64
笋片卤烤麸 67
卤卢几 71
桂竹笋炒素羊肉 74
酸菜炒笋片 77
如意手扒 80
三杯面肠 83
芥末过猫 86
榨菜香菇丝 88
芹菜炒百叶豆腐条 92
铁板杏鲍菇 95
家常菜类 102
白玉香菇烧 102
腐乳淮山烧 105
茭丝豆皮卷 107
黄金豆腐烧 110
焗烤豆腐 114
金色沙拉 116
凉拌干丝 119
凉拌银芽鱼翅 122
曰式芝麻豆腐 124
花生豆腐 128
紫米糕 131
凉拌青木瓜 134
凉拌黄瓜 137
凉拌黄瓜杏鲍菇 139
苦瓜炒豆腐 142
蜜汁牛蒡 145
松子秋葵沙拉 148
手工菜·点心类 154
养生鸽松卷 154
素鳗 157
莲花肝 160
善缘火腿 163
法式锅饼 167
法式拿破仑 169
咖哩酥 172
萝卜酥 176
北京烤鸭卷 181
汤品类 188
黄金芙蓉汤 188
天山雪莲汤 191
菇菇汤 193
馄饨汤 197
韩式泡菜锅 200