- 作 者：焦桐著
- 出 版 社：北京：生活·读书·新知三联书店
- 出版年份：2014
- ISBN：9787108049407
- 标注页数：210 页
- PDF页数：223 页
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编者序&焦桐 1
味蕾上的记忆 3
食事&卓玫君 3
土厮与洋食&阿盛 8
醉鸡&许林桃/口述&许惠碧/执笔 16
花糕和象征&冯杰 20
异味谍影1958赖瑞卿 23
手艺&杨索 35
筷子&宇文正 38
补冬与消暑&郑丽卿 42
糖年糕&钱佳楠 46
一瓶酒&李振豪 49
粽子&薛好薰 51
天上的美点&袁绍珊 54
食物特写 61
麻油啦&新井一二三 61
桂花酸梅汤&蔡珠儿 66
菠菜&胡弦 68
面包之恋&周芬娜 71
宁静奶酪&陈文芬 78
我在找灰灰菜&方梓 80
破布子树与破布子&爱亚 86
奇异果与胡椒的融合&季季 91
哑巴石榴&罗蕙蕙 97
猫山王&许裕全 99
微醺绍兴&杨明 104
京都川床香鱼料理&林嘉翔 109
逛市场，尝美味 115
初鲣的季节&伊森 115
逛市场之乐&庄仲平 118
超市的表情&黄雅歆 122
摊贩&陈思宏 128
环墟&杨佳娴 133
买鱼买菜，湖上来巧遇&光澄籽 139
庙东夜市&陈雪 142
连锁美式餐厅&黄丽群 145
冬日的香槟旅程&韩良露 148
巷弄咖啡即景&郭正佩 151
迪奥先生的鱼子酱蛋&李昂 155
古巴中国吃——哈瓦那和纽约&张北海 161
饮食有态度 169
我的稻米主张&刘克襄 169
年年有余&庄祖宜 175
论醉酒&焦桐 177
从一包新竹米粉说起&林郁庭 184
夜市是一种乡愁，台湾正在往后走&南方朔 187
厨师的运命&詹伟雄 190
乐活真饮食，疗愈身与心&杨定一 193
我与水果节的因缘&星云 196
有竹签的焢肉饭&邱坤良 205
厨房里的双人舞&游书珣 208