- 作 者：张英杰主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787565511530
- 标注页数：335 页
- PDF页数：346 页
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第一章 养羊业概况 1
第一节 发展养羊业的意义 1
第二节 我国养羊业现状与发展方向 2
第三节 世界养羊业现状与发展趋势 7
第四节 发达国家养羊业的生产概况 11
第二章 养羊业的主要产品 17
第一节 羊毛 17
第二节 山羊绒 42
第三节 羊肉 45
第四节 羊皮 61
第五节 羊奶 74
第六节 羊的其他产品 80
第三章 绵、山羊品种 88
第一节 品种分类 88
第二节 我国地方绵羊品种 90
第三节 我国培育的绵羊品种 96
第四节 引入我国的主要绵羊品种 106
第五节 我国地方山羊品种 114
第六节 我国培育的主要山羊品种 121
第七节 引入我国的山羊品种 125
第四章 羊的遗传育种 127
第一节 羊的主要性状遗传特点 127
第二节 绵、山羊的选种技术 134
第三节 绵、山羊的选配方法 143
第四节 绵、山羊的纯种繁育 147
第五节 绵、山羊的杂交改良 149
第六节 良种羊引种 155
第七节 羊的保种 161
第八节 生产和育种资料的记录与整理 166
第五章 羊的繁殖技术 171
第一节 羊的繁殖规律 171
第二节 羊的配种和人工授精技术 173
第三节 羊的妊娠与分娩 179
第四节 羊繁殖生产管理 183
第五节 繁殖新技术在养羊生产中的应用 185
第六节 提高繁殖力的技术措施 195
第六章 羊的营养需要与日粮配制 198
第一节 羊营养需要与饲养标准 198
第二节 羊的日粮配制 230
第七章 羊的饲养管理 233
第一节 羊的生物学特性 233
第二节 羊的放牧饲养 239
第三节 各类型羊的饲养管理 248
第四节 羊的日常管理技术 253
第八章 羊的育肥技术 259
第一节 育肥前的准备 259
第二节 羊育肥的关键技术 260
第三节 肥羔生产技术 264
第四节 成年羊的育肥技术 267
第九章 奶山羊业 269
第一节 奶山羊的遗传育种 269
第二节 奶山羊的饲养 274
第三节 奶山羊的管理 285
第四节 山羊奶加工 288
第十章 羊场建设与环境控制 299
第一节 环境因素对养羊业的影响 299
第二节 羊场场址的选择及布局 300
第三节 养羊设备 307
第四节 羊场环境保护的主要环节 310
附 《羊生产学》实验指导 315
实验一 羊毛、羊绒纤维组织学构造的观察 315
实验二 羊毛、羊绒细度的测定 316
实验三 羊的年龄鉴定 321
实验四 羊的外貌鉴定 322
实验五 绵、山羊产肉力指标和羊肉品质测定 324
实验六 羊饲料配方设计 327
实验七 鲜羊奶的常规检验 329
参考文献 333