- 作 者：财团法人食品工业发展研究所编
- 出 版 社：行政院农业委员会
- 出版年份：2013
- ISBN：9860390896
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壹、食品相关机构名录 1
表1-1 食品相关公会及输出公会 1
表1-2 协会及基金会 2
表1-3 学术及研究机构 3
表1-4 政府机构 5
贰、食品相关产业产销概况 6
表2-1 食品烟草相关产业生产价值：2003-2012年 6
表2-2 食品及饮料业主要产品产销存量值：2003-2012年 7
表2-3 家电用品主要产品产销存量值：2003-2012年 13
表2-4 黄豆进口量、使用量及其制品统计：2003-2012年 14
表2-5 麸酸、味精及高鲜（IG）味精产销统计：2007-2012年 15
表2-6 不含酒精饮料销售量：2011-2012年 16
表2-7 果蔬汁各种产品销售量：2011-2012年 17
表2-8 茶叶进口量及其对象：2011-2012年 18
表2-9 茶叶出口量及其对象：2011-2012年 19
表2-10 台湾粮食平衡表（民国100年） 20
表2-11 台湾粮食平衡表（民国101年） 22
表2-12 CAS台湾优良农产品推行成果及现况 24
表2-13 食品GMP通过认证厂数及产品项数 25
参、食品相关产业进出口量值 27
表3-1 进出口总值：1997-2012年 27
表3-2 食品及烟草产品总进出口量值：2008-2012年 27
表3-3 各类食品及烟草产品进出口量值：2002-2012年 28
表3-4 食品相关产业主要产品项进出口量值：2008-2012年 39
表3-5 各类食品出口量值（1989年以后之CCC CODE4码为分类） 96
表3-6 各类食品进口量值（1989年以后之CCC CODE 4码为分类） 101
肆、食品相关产品趸售物价指数 106
表4 各类食品趸售物价指数：2003-2012年 106
伍、农渔牧生产 108
表5-1 农作物总产量：2003-2012年 108
表5-2 畜牧生产量：2003-2012年 113
表5-3 渔业生产量：2003-2012年 114
陆、劳动力 115
表6-1 食品及烟草制造业受雇员工人数：2002-2012年 115
表6-2 食品及烟草制造业受雇员工每人每月平均工作时数 116
表6-3 食品及烟草制造业受雇员工每人每月平均薪资 117
表6-4 食品及烟草制造业受雇员工进退率：2002-2012年 118
柒、经济概况 120
表7-1 经济指标：2002-2012年 120
表7-2 劳动经济指标：2003-2012年 122
表7-3 各类产品出口金额及其比例：2005-2012年 124
表7-4 各类产品进口金额及其比例：2005-2012年 125
表7-5 核准各类食品及饮料制造业之投资概况：1996-2012年 126
表7-6 核准对大陆间接投资统计：2010-2012年 127
表7-7 两岸经贸统计表：2007-2012年 128
表7-8 食品业企业单位基本概况（2011年） 129
附录1 食品饮料及烟草产品总进出口量值计算方式 130
附录2 1989年以后之CCC CODE 4码与商品名称对照表 135