- 作 者：国家食品安全评估中心，食品安全国家标准评审委员会著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787510122521
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食品产品 1
1．生乳（GB 19301—2010） 1
2．巴氏杀菌乳（GB 19645—2010） 5
3．灭菌乳（GB 25190—2010） 9
4．调制乳（GB 25191—2010） 13
5．发酵乳（GB 19302—2010） 17
6．炼乳（GB 13102—2010） 23
7．乳粉（GB 19644—2010） 29
8．乳清粉和乳清蛋白粉（GB 11674—2010） 33
9．稀奶油、奶油和无水奶油（GB 19646—2010） 37
10．干酪（GB 5420—2010） 43
11．再制干酪（GB 25192—2010） 47
12．乳糖（GB 25595—2010） 51
乳品安全国家标准问答 54
13．蜂蜜（GB 14963—2011） 61
14．速冻面米制品（GB 19295—2011） 69
《速冻面米制品》（GB 19295—2011）问答 73
15．蒸馏酒及其配制酒（GB 2757—2012） 75
16．发酵酒及其配制酒（GB 2758—2012） 79
17．食用盐碘含量（GB 26878—2011） 83
实施食用盐碘含量（GB 26878—2011）知识问答 85
特殊膳食用食品 91
1．婴儿配方食品（GB 10765—2010） 91
2．较大婴儿和幼儿配方食品（GB 10767—2010） 107
3．婴幼儿谷类辅助食品（GB 10769—2010） 115
4．婴幼儿罐装辅助食品（GB 10770—2010） 123
5．特殊医学用途婴儿配方食品通则（GB 25596—2010） 129
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596—2010）问答 141
6．特殊医学用途配方食品通则（GB 29922—2013） 149
食品生产经营规范 163
1．食品生产通用卫生规范（GB 14881—2013） 163
2．乳制品良好生产规范（GB 12693—2010） 177
3．粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GB 23790—2010） 191
4．特殊医学用途配方食品良好生产规范（GB 29923—2013） 203
食品相关产品 219
1．不锈钢制品（GB 9684—2011） 219
《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB 9684—2011）知识问答 223
2．消毒剂（GB 14930.2—2012） 227
3．有机硅防粘涂料（GB 11676—2012） 231
4．易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料（GB 11677—2012） 235
5．内壁环氧聚酰胺树脂涂料（GB 9686—2012） 239