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- 作 者：（元）忽思慧著
- 出 版 社：南京：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787553734286
- 标注页数：266 页
- PDF页数：272 页
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第一章 皇家养生之道 14
第一节 伏羲、炎帝、黄帝的传说 14
第二节 养生的禁忌 16
第三节 怀孕时的禁忌 20
第四节 母乳喂养的禁忌 21
第五节 喝酒的禁忌 23
第六节 四季养生知识 25
第二章 皇家饮食之道 30
第一节 珍馐美馔 30
第二节 汤、煎类补品 58
第三节 品茶 69
第四节 取水 74
第五节 饮食重在平衡 76
第六节 食物治疗诸多疾病 78
第七节 古籍上记载的神仙饮食 94
第八节 吃药的禁忌 104
第九节 各种食物的禁忌 105
第十节 食物与食物混合的禁忌 107
第十一节 治疗食物中毒的方法 109
第十二节 家禽家畜发生毒变的情况 111
第三章 皇家养生食谱 114
第一节 米类 114
第二节 豆类 117
第三节 麦类 120
第四节 酒类 122
第五节 走兽类 126
第六节 飞禽类 149
第七节 海鲜类 158
第八节 瓜果类 165
第九节 蔬菜类 175
第十节 调料类 186
第十一节 其他 192
附录 197
《饮膳正要》原文 197