- 作 者：徐卫红主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787122198235
- 标注页数：278 页
- PDF页数：290 页
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上篇 有机蔬菜基础理论 1
第一章 有机蔬菜生产概述 1
一、发展有机蔬菜的意义 1
二、有机蔬菜生产和消费的现状 3
三、我国有机蔬菜生产存在的问题 6
四、有机蔬菜生产的发展前景 9
第二章 有机蔬菜生产的基本要求 12
一、有机蔬菜生产基地的基本要求 12
二、有机蔬菜种苗的基本要求 15
三、有机蔬菜灌溉用水的基本要求 18
四、有机蔬菜养分管理的基本要求 18
第三章 有机蔬菜病虫草害的防治原则与主要方法 29
一、植物保护基本原理 29
二、有机蔬菜病虫草害防治的基本原则 32
三、有机蔬菜病虫草害防治主要方法 34
第四章 有机蔬菜产品的采收与采后处理 43
一、有机蔬菜产品的采收 43
二、有机蔬菜采收后的处理方法 45
下篇 主要蔬菜有机栽培技术各论 54
第五章 番茄 54
一、生物学特性 54
二、类型及品种 61
三、栽培季节 68
四、育苗 68
五、定植 69
六、田间管理 71
七、主要病虫害防治 74
第六章 黄瓜 85
一、生物学特性 85
二、品种选择 89
三、栽培季节 90
四、育苗 91
五、定植 94
六、田间管理 95
七、主要病虫害防治 97
第七章 大白菜 109
一、生物学特性 110
二、品种选择 114
三、栽培季节 117
四、育苗 119
五、定植 120
六、田间管理 121
七、主要病虫害防治 124
第八章 芹菜 134
一、生物学特性 135
二、类型及品种 141
三、栽培季节 143
四、栽培技术 144
五、主要病虫害防治 148
第九章 西瓜 157
一、生物学特性 157
二、品种选择 162
三、栽培季节 164
四、育苗 164
五、定植 168
六、田间管理 169
七、主要病虫害防治 171
第十章 结球甘蓝 184
一、生物学特性 185
二、品种选择 186
三、栽培季节 187
四、育苗 188
五、定植 190
六、田间管理 191
七、主要病虫害防治 191
第十一章 菜豆 200
一、生物学特性 200
二、品种选择 205
三、栽培季节 207
四、育苗 207
五、定植 209
六、田间管理 209
七、主要病虫害防治 210
第十二章 胡萝卜 218
一、生物学特性 219
二、品种选择 221
三、栽培季节 224
四、育苗 225
五、定植 226
六、田间管理 227
七、主要病虫害防治 229
第十三章 菠菜 237
一、生物学特性 238
二、品种选择 240
三、栽培季节 242
四、育苗 242
五、定植 243
六、田间管理 244
七、主要病虫害防治 246
第十四章 莴苣 252
一、生物学特性 252
二、类型及品种 256
三、栽培季节 259
四、育苗 259
五、定植 260
六、田间管理 261
七、主要病虫害防治 263
附录 有机蔬菜产品的认证 270
一、有机食品认证的基本要求 270
二、有机农产品的认证程序 273
三、有机农产品标志管理 275
参考文献 276