- 作 者：吕远蓉主编；颜邦斌，翟钦辉副主编；黎明虎主审
- 出 版 社：成都：西南交通大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787564342852
- 标注页数：240 页
- PDF页数：248 页
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绪 论 1
项目一 饲料企业创办与运行 3
任务一 设立饲料生产企业的程序与办法 3
任务二 饲料质量检验室建设 14
任务三 企业产品标准制定与标签设计 25
复习思考题 37
项目二 饲料产品设计 38
任务一 饲料产品设计 38
任务二 猪饲料产品设计 40
任务三 肉用仔鸡与商品蛋鸡饲料产品设计 50
任务四 牛羊饲料产品设计 57
任务五 水生动物饲料产品设计 83
复习思考题 93
项目三 饲料原料采购 95
任务一 饲料原料接受标准制定 95
任务二 能量与蛋白质原料适宜价格评估 119
任务三 饲料原料采购 123
复习思考题 128
项目四 饲料原料品质判断 129
任务一 能量原料品质判断 129
任务二 蛋白质原料品质判断 139
任务三 矿物质原料品质判断 153
任务四 饲料添加剂品质判断 156
复习思考题 171
项目五 配合饲料加工与管理 173
任务一 饲料加工设备运行管理 173
任务二 设备运行常见故障诊断与处理 177
任务三 加工过程质量管理 189
任务四 加工过程常见产品质量问题诊断与处理 198
复习思考题 202
项目六 饲料产品应用 203
任务一 猪饲料的应用 203
任务二 蛋鸡和肉用仔鸡饲料的应用 212
任务三 牛羊饲料的应用 221
任务四 水生动物配合饲料的应用 234
复习思考题 238
参考文献 240