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- 作 者：李晓岩，毕冰主编；王宏伟，史金铭副主编
- 出 版 社：哈尔滨：东北林业大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：7567403024
- 标注页数：175 页
- PDF页数：183 页
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第一章 蛋白质化学 1
一、习题 2
二、参考答案 11
第二章 核酸化学 17
一、习题 18
二、参考答案 26
第三章 糖类的结构与功能 34
一、习题 34
二、参考答案 41
第四章 脂类化学 47
一、习题 47
二、参考答案 51
第五章 酶 55
一、习题 55
二、参考答案 64
第六章 维生素和辅酶 70
一、习题 70
二、参考答案 79
第七章 新陈代谢总论与生物氧化 83
一、习题 83
二、参考答案 89
第八章 糖代谢 93
一、习题 93
二、参考答案 102
第九章 脂类的代谢 107
一、习题 107
二、参考答案 114
第十章 氨基酸代谢 119
一、习题 120
二、参考答案 126
第十一章 核苷酸代谢 131
一、习题 131
二、参考答案 139
第十二章 核酸的生物合成 145
一、习题 145
二、参考答案 155
第十三章 蛋白质的生物合成 162
一、习题 162
二、参考答案 170
参考文献 175