- 作 者：肖光明，邓云波主编；邹盛希，吴文胜，符自为，江为民，赵志坚编著
- 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7535742653
- 标注页数：231 页
- PDF页数：242 页
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第一章 淡水蟹虾无公害养殖概述 1
一、我国淡水蟹虾养殖业的发展现状 1
二、国内淡水蟹虾养殖业存在的问题 4
三、推广淡水蟹虾无公害养殖的意义 7
四、淡水蟹虾无公害养殖的控制措施 8
五、无公害淡水蟹虾产品的认证及管理 12
第二章 河蟹无公害养殖 17
第一节 河蟹的生物学特性 17
第二节 河蟹无公害养殖技术要点 25
第三节 河蟹苗种无公害繁育技术 28
第四节 河蟹成蟹无公害养殖 47
第五节 河蟹无公害养殖病害防治 71
第六节 商品蟹的暂养和无公害运输 80
第三章 青虾无公害养殖 86
第一节 青虾的生物学特性 86
第二节 青虾无公害育苗技术 94
第三节 青虾无公害养殖技术 98
第四节 青虾的主要病害及防治 122
第一节 罗氏沼虾生物学特性 127
第四章 罗氏沼虾无公害养殖 127
第二节 罗氏沼虾无公害育苗技术 132
第三节 罗氏沼虾无公害养殖技术 137
第四节 罗氏沼虾常见病害及防治 148
第五章 克氏螯虾无公害养殖 151
第一节 克氏螯虾生物学特性 151
第二节 克氏螯虾无公害育苗技术 157
第三节 克氏螯虾无公害养殖技术 160
第四节 克氏螯虾的病害防治 166
第一节 南美白对虾生物学特性与生态习性 168
第六章 南美白对虾无公害养殖 168
第二节 南美白对虾无公害繁育技术 173
第三节 南美白对虾无公害养殖技术 176
第四节 南美白对虾的病害及防治 187
附录 192
附录1 NY 5051—2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 192
附录2 NY 5052—2001 无公害食品海水养殖用水水质 196
附录3 NY 5070—2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量 200
附录4 NY 5071—2002 无公害食品 渔用药物使用准则 210
附录5 NY/T 5065—2001 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 219