- 作 者：曹海华，张赛，孙世中主编
- 出 版 社：天津：南开大学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7310026527
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第一部分 创伤病人营养支持指南 3
第一章 创伤病人营养支持概论 3
第二章 创伤病人营养支持的途径 8
第三章 创伤病人早期及晚期肠内喂养 17
第四章 创伤病人肠内喂养的部位：胃还是空肠 29
第五章 创伤病人对能量及底物需求的评价 36
第六章 创伤病人营养支持的监测 57
第七章 创伤病人标准营养支持和加强营养支持 68
第二部分 慢性危重病病人营养支持指南 81
第八章 慢性危重病病人营养支持概述 81
第九章 慢性危重病综合征的异常稳态过载现象 83
第十章 针对慢性重病病人的营养对策 84
第十一章 慢性重病病人的营养评估 85
第十二章 慢性重病病人的营养过度现象 87
第十三章 慢性重病病人的再喂养综合征 88
第十四章 慢性重病病人的肠内营养支持 89
第十五章 慢性重病病人的肠外营养支持 91
第十六章 慢性重病病人的加强胰岛素治疗 92
第十七章 慢性重病病人的营养药理学 93
第十八章 慢性重病病人营养支持的结论 95
第三部分 危重病人营养支持指南 103
第十九章 危重病人与营养支持 103
第二十章 危重病人肠外营养（PN）支持 109
第二十一章 危重病人肠内营养（EN）支持 115
第二十二章 不同危重病人的代谢特点与营养支持原则 120
第二十三章 危重病人营养支持的相关问题 137
附表 主要营养制剂成分与含量 146
附表1 肠内营养制剂主要成分 146
附表2 氨基酸注射液 147
附表3 脂肪乳剂注射液 147