水产的综合利用

作者：中华人民共和国科学技术委员会第七局编
出版社：科学技术出版社
出版年份：1959
ISBN：17051·27
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世界海洋生物资源和水产事业的概况 1

水产品的加工利用原理及世界水产品加工利用简况 3

我国海洋生物资源及利用情况 4

海洋生物综合利用的经济意义 7

鱼的综合利用 8

鱼鳞的利用 10

鱼粉的制造 11

鱼粉的利用 14

海带的综合利用 16

海带综合利用产品之一——甘露醇的制造 18

海带综合利用产品之二——褐藻胶的制造 20

海带综合利用产品之三——碘的制造 22

虾、蟹壳的利用——可溶性甲壳质的制造 23

贝壳的利用——土法用贝壳试制高标号水泥 25

墨鱼的综合利用 27

海豚的综合利用 28