- 作 者：北京市学生营养餐工作办公室，北京市学生营养餐研究中心编
- 出 版 社：北京：北京师范大学出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7303052135
- 标注页数：172 页
- PDF页数：180 页
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国务院关于印发《90年代中国食物结构改革与发展纲要》的通知 1
90年代中国食物结构改革与发展纲要 3
国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知 15
中国营养改善行动计划 16
中华人民共和国主席令（第59号） 28
中华人民共和国食品卫生法 29
卫生部《关于加强对学生配餐卫生管理的通知》 44
中华人民共和国卫生部令（第49号） 46
食品卫生行政处罚办法 47
中华人民共和国卫生部令（第50号） 55
食品卫生监督程序 56
中华人民共和国卫生部令（第42号） 66
学生集体用餐卫生监督办法 67
关于开展学生集体用餐卫生监督检查工作的通知 73
附件：全国学生集体用餐卫生监督检查方案 74
中华人民共和国卫生行业标准（WS/T100-1998）学生营养午餐营养供给量 82
中华人民共和国卫生行业标准（WS/103-1999）学生营养餐生产企业卫生规范 90
农业部、卫生部、国家教育委员会、中国轻工总会关于 100
实施“大豆行动计划”的通知 100
推荐的每日膳食中营养素供量的说明 105
推荐的每日膳食中营养素供给量 115
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 121
北京市人民代表大会常务委员公告（第51号） 144
北京市实施《中华人民共和国食品卫生法》办法 145
北京市卫生局、北京市教育委员会关于加强送餐业食品卫生管理的通知 152
北京市人民政府办公厅转发市教委关于在全市中小学生中推行营养餐工作意见的通知 154
关于在北京市中小学生中推行营养餐工作的意见 155
北京市副市长林文漪同志在北京市推进中小学生营养餐工作座谈会上的讲话 158
北京市教育委员会关于在全市中小学推行营养餐工作的通知 161
北京市卫生局关于印发《北京市学生营养午餐卫生审批管理办法（试行）》的通知 163
北京市学生营养午餐卫生审批管理办法（试行） 165
北京市卫生局关于印发《北京市送餐企业卫生规范（试行）的通知》 168
北京市送餐企业卫生规范（试行） 169