- 作 者：张焕海主编
- 出 版 社：北京：中国海洋大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7810679481
- 标注页数：283 页
- PDF页数：288 页
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第一章 良好农业规范介绍 1
第一节 良好农业规范（GAP）的认证标准 1
第二节 良好农业规范（GAP）认证程序 2
第三节 企业如何准备GAP产品认证 3
第四节 良好农业规范（GAP）认证常见问题解答 4
第二章 GB/T 20014.1～GB/T 20014.5标准及其理解 8
第一节 GB/T 20014.1良好农业规范第1部分：术语 8
第二节 GB/T 20014.2良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范 17
第三节 GB/T 20014.3良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范 32
第四节 GB/T 20014.4良好农业规范第4部分：大田作物控制点与符合性规范 62
第五节 GB/T 20014.5良好农业规范第5部分： 水果和蔬菜控制点与符合性规范 66
第三章 良好农业规范（GAP）体系建立 80
第一节 GAP质量手册 80
第二节 GAP体系相关作业文件 130
第三节 GAP体系相关记录表格 191
附件1 良好农业规范（GAP）认证产品范围 217
附件2 第 批良好农业规范（GAP）认证试点单位备案申请表 218
附件3 良好农业规范（GAP）认证相关法律法规清单 219
附件4 农业生产经营者组织质量管理体系 228
附件5 日本肯定列表制度介绍 232
附件6 良好农业规范（GAP）自查报告 234
参考文献 283