- 作 者：刘燕，杨建玲，谢思和编著
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7539029064
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一、概述 1
二、营养价值和用途 1
第一章 绿豆 1
三、种植技术 2
四、主要病虫害及其防治 5
第二章 小豆 7
一、概述 7
二、营养价值和用途 8
三、种植技术 9
四、主要病虫害及其防治 12
第三章 大麦 16
一、概述 16
二、营养价值和用途 17
三、种植技术 18
一、概述 23
第四章 燕麦 23
二、营养价值和用途 24
三、种植技术 25
四、主要病虫害的防治 29
第五章 荞麦 32
一、概述 32
二、营养价值和用途 32
三、种植技术 33
四、主要病虫害的防治 38
第六章 谷子 42
一、概述 42
二、营养价值和用途 43
三、种植技术 43
二、营养价值和用途 48
第七章 高粱 48
一、概述 48
三、种植技术 49
第八章 甘薯 53
一、概述 53
二、营养价值及用途 53
三、种植技术 55
四、主要病虫害防治 57
第九章 葛根 61
一、概述 61
二、营养价值和用途 62
三、种植技术 62
四、主要病虫害防治 69
一、概述 71
第十章 魔芋 71
二、营养价值和用途 72
三、种植技术 73
四、主要病虫害的防治 75
第十一章 黍稷 79
一、概述 79
二、营养价值和用途 80
三、种植技术 81
四、主要病虫害的防治 85
第十二章 薏苡 88
一、概述 88
二、营养价值和用途 89
三、种植技术 89
四、主要病虫害的防治 92