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- 作 者：高薄超主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7502585230
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概述 1
1．常见洋蔬菜有哪些 1
2．洋蔬菜有何营养特点 3
3．洋蔬菜的食法及食量 5
4．选食洋蔬菜注意事项 7
洋蔬菜知多少 9
1．日本南瓜 9
2．朝鲜蓟 13
3．法国香菜 17
4．意大利茴香 21
5．绿花菜 25
6．樱桃番茄 29
7．紫甘蓝 33
8．黄秋葵 37
9．迷迭香 41
10．莳萝 45
11．香蜂花 49
12．百里香 53
13．叶用莴苣 57
14．香罗勒 61
15．绿芦笋 65
16．香薄荷 71
17．荷兰豆 75
18．西芹 79
19．京水菜 85
20．番杏 89
21．佛手瓜 93
22．红花菜豆 97