- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：世界图书出版西安公司
- 出版年份：2006
- ISBN：750628359X
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美丽瘦身药膳概述 7
01 菜肴类药膳虾米烧白菜 13
枸杞炒仔兔 15
茯苓青笋煲仔 17
天冬炒丝瓜 18
枸杞桃仁炒鸡丁 21
杭菊炒鱼片 23
菊花肉片 24
银杏炒莲花白 26
麦冬芦笋煲仔 28
麦冬炒白菜 29
雪菜炖豆腐 30
番茄烧鱿鱼 33
沙参红杞篙笋煲仔 35
菊花三菇煲仔 36
竹筒蒸鹌鹑 39
玉竹冬瓜煲仔 41
02 粥类药膳 43
玫瑰粥 43
决明菊花粥 44
丹参山楂粥 45
茯苓薏米粥 47
茯神绿豆粥 47
杏仁薏米粥 49
茯苓枣栗粥 50
泽泻大米粥 51
山药薏米粥 53
03 汤羹类药膳银耳山楂羹 55
核桃炖龟肉 56
兔肉紫菜豆腐汤 59
三七大枣鲫鱼汤 61
黄芪猴头汤 63
冬瓜水鸭汤 64
枸杞菠菜蛋汤 67
五味洋参瘦肉汤 68
荷叶鲜藕猪骨汤 71
灵芝丹参炖鲍鱼 73
04 面点类药膳荞麦饼 75
玫瑰大枣糕 77
薏米饼 78
莲米糕 81
芝麻山药饼 82
绿豆酥 83
枣泥桃仁酥 84
淮山豆沙糕 87
白扁豆花馄饨 89
豆芽鸡肉汤饺 91
茯苓造化糕 92
内金芝麻饼 95
山药玉米饼 96
05 饮品类药膳三汁鲜蜜饮 99
菊花决明饮 100
百合雪梨饮 101
柚皮百合饮 103
薏米百合饮 103
槐角乌龙茶 105
扁豆山药饮 106
决明西瓜饮 107
荷叶莲心茶 109
青果桑皮茶 109
三花理气茶 111