- 作 者：上海市饮食服务公司编
- 出 版 社：科技卫生出版社
- 出版年份：1959
- ISBN：T15119·1112
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带鱼食谱 1
1、番茄金钱带 1
2、火腿锅贴带鱼 1
3、芙蓉带鱼 2
4、苔拖带鱼 2
5、铁排带鱼 3
6、松鼠带鱼 3
7、桂花带鱼 4
8、清炖带鱼 4
9、干煎带鱼 4
10、炸烹带鱼 5
11、古老带鱼 5
12、麻婆带鱼 5
13、山楂带鱼 6
14、银丝带鱼 6
15、辣酱带鱼 7
16、软酥带鱼 7
17、红松带鱼 8
18、如意带鱼 8
19、石榴带鱼 9
20、松花带鱼 9
21、糖醋带鱼 10
22、鸡粥带鱼 10
23、酒酿带鱼 10
24、茄汁带鱼 11
25、面拖带鱼 11
26、烟带鱼 12
27、灼带鱼 12
28、蒸三丝鱼卷 12
29、煎三丝鱼卷 13
30、烧三丝鱼卷 13
31、鸳鸯带鱼菜卷 14
32、高丽鱼卷 14
33、虾仁鱼卷 15
34、卷筒带鱼 15
35、采色带鱼球 16
36、吐司带鱼球 16
37、椒盐带鱼球 16
38、炸虾鱼球 17
39、八宝鱼球 17
40、带鱼蟹球 17
41、齐鱼球 18
42、苔菜炸带鱼 18
43、山芋丝煎带鱼 18
44、虾瓜卤炖带鱼 19
45、番茄带鱼片 19
46、清炒带鱼片 20
47、溜鱼片 20
48、带鱼蟹粉 20
49、吐司鱼排 21
50、咖喱鱼薯 21
51、带鱼镶菜心 22
52、带鱼蟹斗 22
53、蛤蜊带鱼脯 23
54、酸辣带鱼丁 23
55、酱爆带鱼丁 24
56、油爆带鱼丁 24
57、特别鱼羹 24
58、带鱼羹 25
59、咸菜带鱼汤 25
60、带鱼饼 26
61、熬鱼糕 26
62、带鱼馄饨 27
63、带鱼面 27
64、太仓鱼松 27